🐴 Pernyataan Yang Benar Tentang Bahan Hasil Samping Sayuran Adalah

Pengolahan bahan pangan hasil samping sayuran menjadi produk pangan tentunya sangat penting untuk kita ketahui, entah yang bersifat spontanitas maupun ilmiah. Kita dari semenjak TK telah diajarkan bagaimana agar kita selalu bersikap kreatif dan membuat sesuatu yang baru salah satunya yaitu kerajinan dan pengolahan. Pada artikel yang satu ini, kami suguhkan rangkuman pengolahan bahan pangan hasil samping sayuran menjadi produk pangan. Disini menemukan banyak informasi yang terdapat pada buku Kemendikbud RI keluaran resmi dan pemerintah. Pengertian Bahan Pangan Hasil Samping Sayuran Pengertian dari bahan pangan hasil samping sayuran tidak berbeda jauh dengan pengertian dari hasil samping buah. Hasil utama dari tanaman sayuran yaitu daun, bunga, buah, akar, batang maupun umbi dikategorikan sebagai bahan pangan utama. Kandungan dan Manfaat dari Bagian Hasil Samping Sayuran 1. Kulit Bawang Kulit bawang mengandung quercetin, yakni sebuah senyawa yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mendukung sistem kekebalan tubuh atau antioksidan yang sangat tinggi. 2. Batang dan Daun Brokoli Daun brokoli mengandung karotenoid, merupakan sumber vitamin A, yang memiliki sifat mencengah kanker. 3. Tangkai Daun Hijau pada Wortel Tangkai hijau daun pada wortel mengandung banyak nutrisi yaitu memiliki banyak antioksidan yang baik untuk untuk kesehatan Daun hijau kaya akan kalsium, magnesium, niasin, zat besi, seng, vitamin B, vitamin K, serta antioksidan yang baik untuk kesehatan. 4. Kulit Kentang Ahli gizi menyarankan jika mengupas kulit kentang setipis mungkin agar kandungan gizinya tidak banyak terbuang. Bagian kulit kentang kaya akan asam klorogenik, yaitu polifenol yang mencegah mutasi selsel yang mengarah pada kanker. 5. Kulit Melinjo Kulit bji melinjo merupakan limbah yang tidak dimanfaatkan. Namun berdasarkan hasil penelitian, kulit melinjo mengandung energi yang tinggi, karbohidrat, protein, lemak, kalsium, fosfor, vitamin A, B1, dan C. 6. Daun dan Batang Talas Umbi talas mempunyai kandungan karbohidrat non beras dan serat yang tinggi. Teknik Pengolahan Pangan Teknik pengolahan pangan panas basah moist heatTeknik pengolahan pangan panas kering dry heat cooking Pembuatan Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping Sayuran Menjadi Produk Pangan 1. Perencanaan Identifikasi KebutuhanIde/Gagasan 2. Pelaksanaan a. Persiapan Memilih sayuran kentang yang baik yaitu tidak tumbuh tunas dan tidak ada bagian yang peralatan yang dibutuhkan sebelum bahan dengan mencuci dan menyikat kentang agar tanah yang menempel bersih dan kulitpun bawang merah, bawang putih dan membersihkan cabe. Bahan Bahan yang diperlukan untuk bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe rawit, garam, gula dan merica. Alat Alat yang dibutuhkan yaitu kukusan, wajan, sutil, cobek dan ulekan, baskom, piring, talenan, pisau, dan sendok. b. Proses Pembuatan Kukus kentang bersama kulitnya dengan dandang kukusan, yang bagian bawahnya diisi air, lalu di atasnya ditaruh saringan dengan kentang di dalamnya. Tutup dandang kukusan, hidupkan kompor dan kukus selama beberapa mengetahui kentang telah matang atau belum dengan menusuk garpu/lidi, jika sulit menembus daging kentang maka belum matang. Apabila mudah menembus daging kentang maka telah matang. Kulit kentang akan berubah warna menjadi lebih cokelat dan kering, jika kentang berkulit sesuai selera, tidak terlalu besar dan tidak terlalui kecil. Kemudian kukus kentang berkulit kukus hingga kentang berkulit yang telah dikukus dengan minyak yang dapat merendam seluruh kentang. Goreng hingga berwarna sedikit kecoklatan dan tiriskan pada saringan. Tujuan kentang dikukus lalu digoreng agar kulit kentang crispy hasilnya dan warna kentang tetap kulit bawang bombay, bawang putih dan bawang merah. Bersihkan cabe rawit dari bombay diiris tipis merah, bawang putih dan cabe merah disiapkan pada bumbu sampai sedikit minyak pada wajan dan tumis bumbu yang telah bumbu sedikit berubah warna, masukkan irisan bawang bumbu hingga sedikit mengering, lalu tuangkan sedikit air agar kentang berkulit dimasukkan tercampur dengan semua kentang pada tumisan bumbu. Kemudian beri garam, gula dan merica secara merata bersama bumbunya hingga sedikit kering. Rasakan balado kentangnya apakah sudah cukup enak. 3. Penyajian dan Pengemasan Balado kentang berkulit disajikan pada mangkuk pengemasan balado kentang kulit dapat menggunakan wadah mangkuk plastik dilengkapi tutup yang rapat. Mangkuk plastik sebaiknya yang bening atau transparan agar dapat terlihat bentuk masakanny sehingga dapat menarik konsumen. 4. Evaluasi 3. Penyajian dan Pengemasan Dengan penyajian olahan pangan/makanan yang menarik akan membangkitkan peredaran darah atau cairan dalam tubuh yang dapat membantu penyerapan nutrisi yang terkandung dalam makanan tersebut. Ini dapat dikatakan bahwa olahan pangan yang menarik lebih sehat daripada yang tidak menarik. Daftar PustakaSuci Paresti, Dewi Sri Handayani Nuswantari, Erny Yuliani, dan Indra Samsudin. 2017. Prakarya SMP/MTs Kelas VII Semeter II. Jakarta Pusat Kurikulum dan Perbukuan, Balitbang, Kemendikbud. This post was last modified on Juli 18, 2022 127 pm

Q Perhatikan narasi di bawah ini untuk soal nomor 14 s.d. 18! "Yanuar persiapan membuat sop kepala ikan. Ia menambahkan beberapa sayur sebagai pelengkap hidangan. Di rumahnya tersedia bahan tambahan sebagai berikut: garam, bawang merah, bawang putih, lada bubuk, gula pasir, cabai rawit, ragi, dan baking soda.

Bahan pangan hasil samping sayuran adalah bahan samping atau bagian lain yang dihasilkan dari tanaman sayuran selain dari pada bahan pangan utama sayuran yang masih bisa dimanfaatkan. Hasil samping dari sayuran dapat dimanfaatkan sebagai olahan pangan yang dapat dikonsumsi oleh manusia dan ada juga yang dikonsumsi oleh hewan. Menurut hasil penelitian, bagian dari hasil samping sayuran yang bernutrisi berikut ini yang masih dapat dikonsumsi, antara lain 1. Kulit Bawang Dalam setiap masakan kita biasanya menggunakan bawang sebagai bumbu utama. Tanpa bawang, rasa makanan menjadi kurang nikmat. Kulit bawang merupakan hasil samping dari sayuran umbi lapis di antaranya kulit bawang merah, kulit bawang putih dan kulit bawang bombay. Kulit bawang mengandung quercetin, yakni sebuah senyawa yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mendukung sistem kekebalan tubuh atau antioksidan yang sangat tinggi. Di samping itu, quercetin juga dapat mengurangi peradangan, melawan alergi dan dapat mencegah penyakit jantung koroner. Antioksidan dalam kulit bawang akan larut ke dalam makanan dan membuatnya lebih sehat. kulit bawang dapat diolah menjadi 2. Batang Brokoli Sayur brokoli yang biasa dikonsumi adalah bunganya. Oleh karena itu, batang dan daun bunga brokoli dikatakan sebagai hasil samping sayur brokoli. Batang brokoli masih dapat dimakan dengan mengupas sedikit bagian yang keras dari batangnya. Demikian juga dengan daun yang menyelimuti bunga brokoli sangat nikmat jika dimasak sop seperti kubis atau dibuat jus sayuran. Sedangkan batangnya bisa diolah sebagai acar atau ditumis. Nutrisi tidak hanya terkandung pada bunga brokoli, tetapi batang dan daun yang menyelimuti bunga brokoli mengandung banyak nutrisi. Kandungan nutrisi pada batang brokoli sama seperti yang terkandung dalam bunga brokoli. Daun brokoli mengandung karotenoid, merupakan sumber vitamin A, yang memiliki sifat mencengah kanker. 3. Tangkai Daun Hijau pada Wortel Tanaman wortel tumbuh di dalam tanah karena wortel mempunyai akar tunggang yang berubah bentuk menjadi bulat dan disebut “umbi” yang berwarna oranye. Tanaman wortel memiliki struktur batang yang pendek, hampir tidak terlihat. Batang wortel ini merupakan tempat menyimpan dan penyebaran air hasil fotosintesis. Batang wortel tidak bercabang tetapi ditumbuhi tangkai daun yang dalam satu batang terdiri atas empat sampai tujuh tangkai daun berukuran panjang. Tangkai daun agak tebal dan kaku namun permukaan daunnya halus. Tangkai daun hijau pada wortel inilah hasil samping dari sayuran wortel. Biasanya tangkai daun hijau pada wortel tidak digunakan, namun ternyata masih bisa dimanfaatkan. berikut ini adalah salah satu pengolannya Tangkai hijau daun pada wortel mengandung banyak nutrisi yaitu memiliki banyak antioksidan yang baik untuk untuk kesehatan Daun hijau kaya akan kalsium, magnesium, niasin, zat besi, seng, vitamin B, vitamin K, serta antioksidan yang baik untuk kesehatan. Kandungan tersebut membantu melawan kanker usus besar dan memperkuat tulang. Kita bisa memasak daun hijau menjadi sayuran, dicampur dengan bawang putih, minyak zaitun, kacang tanah, garam, dan keju. 4. Kulit Kentang Kentang kaya akan kandungan dan manfaat, tetapi kulit kentang ternyata lebih baik dari kentang itu sendiri. Selama ini kita selalu membuang kulit kentang dan menganggapnya sampah organik yang tidak berguna. Nutrisi kentang paling banyak terletak pada bagian bawah kulitnya. Oleh karenanya, ahli gizi menyarankan jika mengupas kulit kentang setipis mungkin agar kandungan gizinya tidak banyak terbuang. Bagian kulit kentang kaya akan asam klorogenik, yaitu polifenol yang mencegah mutasi selsel yang mengarah pada kanker. Asam klorogenik berfungsi sebagai antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas yang berpotensi menjadi obat kanker alami. Selain itu, kulit kentang banyak mengandung serat larut, potasium, zat besi, fosfor, seng, kalsium, kalium, vitamin A, B, dan C. Berikut ini olahan dari kulit kentang yaitu kulit kentang goreng Untuk 4-6 porsi BAHAN 6 buah kentag ukuran besar; 2 sendok makan keju parmesan; ½ sendok teh lada hitam dihaluskan. BAHAN SAUS Sour cream Saus Barbeque siap beli CARA MEMEBUAT KULIT KENTANG GORENG Cuci kentang hingga bersih kemudian keringkan dengan serbet. Tusuk masing-masing kentang dengan garpu masing-masing 2 kali; Susun kentang pada loyang yang telah diolsi margarin kemudian panggang selam 1 jam dengan suhu 200 derajat celcius hingga kulitnya mengering dan isinya lunak, lalu dinginkan; Belah kentang menjadi 2 , keruk ¾ bagian isinya lalu belah tiap potongan kulit kentang menjadi 3; Goreng dengan minyak panas hingga mengering, kemudian angkat dan tiriskan. Segera saat panas taburi dengan keju permesan dan lada hitam. Sajikan panas dengan saus barbeque atau saus cream secukupnya. 5. Kulit Melinjo Biji melinjo tumbuh secara berkelompok pada bagian batang dan cabang batang. Biji melinjo dibungkus kerangka keras dan kulit tipis pada bagian luarnya. Kulit biji melinjo berwarna hijau saat mentah, dan berubah menjadi warna kuning dan merah setelah matang. Dapat diolah menjadi kripik kulit melinjo atau tumis melinjo.

Adapunbeberapa produk hasil samping peternakan dan perikanan tersebut adalah sebagai berikut. Pada tanaman talas yang menjadi bahan pangan hasil samping adalah bagian; Berikut Bahan Bahan Yang Merupakan Hasil Samping Sayuran Bagian kepala ikan dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi seperti: Contoh pengolahan bahan pangan hasil samping sayuran menjadi produk pangan.

Pengertian Bahan Pangan Hasil Samping Sayuran adalah Bahan samping atau bagian lain yang dihasilkan dari tanaman sayuran “selain dari pada bahan pangan utama sayuran” yang masih bisa dimanfaatkan Contoh bahan pangan hasil samping tersebut antara lain,kulit bawang,daun bawang,batang dan daun brokoli, kulit buah melinjo dan lain-lain. Biasanya apabila kita mengolah sayuran tentu yang kita gunakan dan dikonsumsi adalah bagian sayurannya, sedangkan yang tidak digunakan akan dibuang. Sebenarnya Hasil samping tersebut juga bermanfaat, dan dapat diolah menjadi olahan produk pangan, Terkadang bagian sayuran yang dianggap tidak bisa dimakan itu sebenarnya kaya khasiat dibandingkan bagian bahan pangan utama dari sayuran. Dengan memanfaatkan hasil samping sayuran seperti batang/tangkai, kulit, maupun daun bagian luar dari sayuran dapat membantu masyarakat atau komunitas dan lingkungan dengan program daur ulang. Penerapan program daur ulang atau sistem reuse, reduce dan recyle menjadi salah satu solusi dalam menjaga lingkungan di sekitar kita yang murah dan mudah untuk dilakukan. Manusia sebagai makhluk yang paling unggul di dalam lingkungan merupakan pihak yang selalu memanfaatkan lingkungan hidupnya, memiliki kemampuan untuk berkreasi dan mengkonsumsi berbagai sumber daya alam bagi kebutuhan hidupnya, salah satunya untuk pemenuhan kebutuhan pangan Dengan memanfaatkan bahan pangan hasil samping dari sayuran kita memperolah banyak manfaat antara lain, mengurangi “reduce” segala sesuatu yang mengakibatkan sampah,memperoleh manfaat nutrisi bagi kesehatan tubuh dan sebagai penunjang kebutuhan ekonomi keluarga. Untuk itu perlu adanya kesadaran dari masyarakat untuk mencegah peningkatan kerusakan lingkungan ini. Oleh karena itu, cobalah untuk memanfaatkan hasil samping sayuran sebagai bahan pangan yang dimanfaatkan sebagai bagian olahan produk pangan KAMI MENCOBA UNTUK MEMBUAT SALAH SATU RESEP OLAHAN PANGAN YANG MENGGUNAKAN HASIL SAMPING SAYURAN PINDANG TELUR Bahan-bahan 7 butir Telur ayam bumbu 1 genggam Kulit bawang merah 1 genggam Kulit bawang putih 5 daun salam 5 daun jambu biji 1 Ruas lengkuas 2 Kantong teh celup secukupnya Garam Air untuk merebus Langka-langkah 1. Contents1 Apa saja bahan pangan hasil samping? Kandungan dan Manfaat Hasil Samping Sayuran – Kelas 7 SMP Prakarya Pengolahan2 Apakah semua hasil samping dari sayuran dapat bermanfaat menjadi olahan produk pangan? Apa manfaat pemanfaatan hasil samping sayuran dalam kehidupan sehari-hari? Apa saja hasil samping dari tanaman sayuran? Apa saja bahan pangan hasil samping? Kandungan dan Manfaat Hasil Samping Sayuran – Kelas 7 SMP Prakarya Pengolahan Pengertian Bahan Pangan Hasil Samping Sayuran adalah Bahan samping atau bagian lain yang dihasilkan dari tanaman sayuran “selain dari pada bahan pangan utama sayuran” yang masih bisa dimanfaatkan Contoh bahan pangan hasil samping tersebut antara lain,kulit bawang,daun bawang,batang dan daun brokoli, kulit buah melinjo dan lain-lain. Biasanya apabila kita mengolah sayuran tentu yang kita gunakan dan dikonsumsi adalah bagian sayurannya, sedangkan yang tidak digunakan akan dibuang. Sebenarnya Hasil samping tersebut juga bermanfaat, dan dapat diolah menjadi olahan produk pangan, Terkadang bagian sayuran yang dianggap tidak bisa dimakan itu sebenarnya kaya khasiat dibandingkan bagian bahan pangan utama dari sayuran. Dengan memanfaatkan hasil samping sayuran seperti batang/tangkai, kulit, maupun daun bagian luar dari sayuran dapat membantu masyarakat atau komunitas dan lingkungan dengan program daur ulang. Penerapan program daur ulang atau sistem reuse, reduce dan recyle menjadi salah satu solusi dalam menjaga lingkungan di sekitar kita yang murah dan mudah untuk dilakukan. Manusia sebagai makhluk yang paling unggul di dalam lingkungan merupakan pihak yang selalu memanfaatkan lingkungan hidupnya, memiliki kemampuan untuk berkreasi dan mengkonsumsi berbagai sumber daya alam bagi kebutuhan hidupnya, salah satunya untuk pemenuhan kebutuhan pangan Dengan memanfaatkan bahan pangan hasil samping dari sayuran kita memperolah banyak manfaat antara lain, mengurangi “reduce” segala sesuatu yang mengakibatkan sampah,memperoleh manfaat nutrisi bagi kesehatan tubuh dan sebagai penunjang kebutuhan ekonomi keluarga. Untuk itu perlu adanya kesadaran dari masyarakat untuk mencegah peningkatan kerusakan lingkungan ini. Oleh karena itu, cobalah untuk memanfaatkan hasil samping sayuran sebagai bahan pangan yang dimanfaatkan sebagai bagian olahan produk pangan KAMI MENCOBA UNTUK MEMBUAT SALAH SATU RESEP OLAHAN PANGAN YANG MENGGUNAKAN HASIL SAMPING SAYURAN PINDANG TELUR Bahan-bahan 7 butir Telur ayam bumbu 1 genggam Kulit bawang merah 1 genggam Kulit bawang putih 5 daun salam 5 daun jambu biji 1 Ruas lengkuas 2 Kantong teh celup secukupnya Garam Air untuk merebus Langka-langkah 1. Apakah semua hasil samping dari sayuran dapat bermanfaat menjadi olahan produk pangan? Pengertian dari bahan pangan hasil samping sayuran tidak berbeda jauh dengan pengertian dari hasil samping buah, Hasil utama dari tanaman sayuran yaitu daun, bunga, buah, akar, batang maupun umbi dikategorikan sebagai bahan pangan utama. Namun kulit dari sayuran seperti kentang dan wortel, ataupun daun yang membungkus brokoli dikategorikan sebagai bahan pangan hasil samping dari sayuran. Sebagai makhluk ciptaan Tuhan, tentu kita berpikir betapa Tuhan menciptakan berbagai macam pangan untuk manusia sebagai karunia yang sangat luar biasa. Manusia diciptakan oleh Tuhan pun dengan kesempurnaan jasmani dan rohani untuk dapat hidup dengan menggunakan kemampuan berpikirnya dan bekerja dengan kekuatan dan kelengkapan jasmani. Sungguh karunia yang patut kita syukuri dan kita manfaatkan dalam menjalani kehidupan ini. Salah satu caranya adalah dengan mengolah sumber daya alam berupa hasil pangan sayuran. Dengan kemampuan berpikirnya para ahli pertanian menemukan manfaat dan kandungan pada berbagai macam bahan pangan sayuran bagi kesehatan dan kebutuhan variasi olahan pangan. Mengolah hasil pangan sayuran sangatlah menarik dan menyenangkan. Kamu telah mempelajari pengolahan bahan pangan sayuran menjadi berbagai olahan minuman dan makanan yang sangat menggugah selera. Biasanya saat kita mengolah bahan pangan sayuran ada banyak bagian sayuran yang tidak digunakan atau dibuang. Ita seringkali hanya menggunakan bagian dari bahan pangan sayuran yang umumnya dikonsumsi oleh manusia. Banyak hasil samping dari sayuran dapat bermanfaat menjadi olahan produk pangan. Tidak semua hasil samping dari sayuran tidak bermanfaat. Saat mengolah bahan pangan, seringkali kita membuang batang/tangkai, kulit, maupun daun bagian luar dari sayuran. Padahal menurut para para ahli pertanian dan saintis, ditemukan kandungan nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan manusia. Bahkan kadang bagian sayuran yang dibuang tersebut paling mengandung vitamin. Bagian sayuran yang dianggap tidak bisa dimakan itu sebenarnya kaya khasiat dibandingkan bagian bahan pangan utama dari sayuran. Apa manfaat pemanfaatan hasil samping sayuran dalam kehidupan sehari-hari? Pemanfaatan hasil samping sayuran dalam kehidupan sehari-hari dapat memperoleh berbagai manfaat antaranya mengurangi reduce, manfaat nutrisi dari bahan pangan dan hasil olahan pangan dapat menunjang kebutuhan ekonomi, sehingga pemanfaatan hasil samping sayuran sangat baik untuk diterapkan dalam kehidupan kita. Apa saja hasil samping dari tanaman sayuran? Pengertian dari bahan pangan hasil samping sayuran tidak berbeda jauh dengan pengertian dari hasil samping buah, Hasil utama dari tanaman sayuran yaitu daun, bunga, buah, akar, batang maupun umbi dikategorikan sebagai bahan pangan utama. Namun kulit dari sayuran seperti kentang dan wortel, ataupun daun yang membungkus brokoli dikategorikan sebagai bahan pangan hasil samping dari sayuran. Sebagai makhluk ciptaan Tuhan, tentu kita berpikir betapa Tuhan menciptakan berbagai macam pangan untuk manusia sebagai karunia yang sangat luar biasa. Manusia diciptakan oleh Tuhan pun dengan kesempurnaan jasmani dan rohani untuk dapat hidup dengan menggunakan kemampuan berpikirnya dan bekerja dengan kekuatan dan kelengkapan jasmani. Sungguh karunia yang patut kita syukuri dan kita manfaatkan dalam menjalani kehidupan ini. Salah satu caranya adalah dengan mengolah sumber daya alam berupa hasil pangan sayuran. Dengan kemampuan berpikirnya para ahli pertanian menemukan manfaat dan kandungan pada berbagai macam bahan pangan sayuran bagi kesehatan dan kebutuhan variasi olahan pangan. Mengolah hasil pangan sayuran sangatlah menarik dan menyenangkan. Kamu telah mempelajari pengolahan bahan pangan sayuran menjadi berbagai olahan minuman dan makanan yang sangat menggugah selera. Biasanya saat kita mengolah bahan pangan sayuran ada banyak bagian sayuran yang tidak digunakan atau dibuang. Kita seringkali hanya menggunakan bagian dari bahan pangan sayuran yang umumnya dikonsumsi oleh manusia. Banyak hasil samping dari sayuran dapat bermanfaat menjadi olahan produk pangan. Tidak semua hasil samping dari sayuran tidak bermanfaat. Saat mengolah bahan pangan, seringkali kita membuang batang/tangkai, kulit, maupun daun bagian luar dari sayuran. Padahal menurut para para ahli pertanian dan saintis, ditemukan kandungan nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan manusia. Bahkan kadang bagian sayuran yang dibuang tersebut paling mengandung vitamin. Bagian sayuran yang dianggap tidak bisa dimakan itu sebenarnya kaya khasiat dibandingkan bagian bahan pangan utama dari sayuran.

SejumlahHasil Riset yang ter-arsipkan sejak tahun 1987. Riset. 1: 1987: ia lalu membaca buku dan membolak balik catatan bahan rapat yang akan mereka hadiri. Sesungguhnya manusia itu benar-benar dalam kerugian." Maksudnya orang yang menyia-nyiakan waktu adalah orang yang benar-benar merugi. Kita semua tentu faham dan bahkan telah

Halo sahabat Ahzaa, selamat datang kembali di AhzaaNet. Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi latihan soal untuk mapel Prakarya kelas 7 SMP/ MTs semester 2 dalam bab kelima yaitu Pengolahan Bahan Pangan hasil Samping Sayuran menjadi Produk Pangan. Seperti kita ketahui bahwa bahan pangan hasil samping sayuran merupakan bahan samping atau bagian lain yang dihasilkan dari tanaman sayuran selain dari pada bahan pangan utama sayuran yang masih bisa dimanfaatkan. Ada berbagai macam bahan pangan hasil sayuran yang dapat dimanfaatkan seperti kulit kentang, kulit bawang, kulit melinjo, batang talas, dan sebagainya. Semua materi tersebut bersumber dari buku paket prakarya kelas 7 SMP/ MTs semester kedua saya rangkum menjadi bentuk latihan soal dengan tujuan untuk memudahkan dalam belajar. Latihan soal terdiri dari 15 soal pilihan ganda lengkap dengan kunci jawabannya. nah langsung saja yaa, berikut latihan soal Prakarya kelas 7 SMP/ MTs bab 5 tentang Pengolahan Bahan Pangan hasil Samping Sayuran menjadi Produk Pangan. ======================================================================================= Latihan Soal Prakarya Kelas 7 SMP/ MTs Semester 2 Bab 5 Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping Sayuran menjadi Produk Pangan ======================================================================================= 1. Pernyataan yang benar tentang bahan hasil samping sayuran adalah .... A. bahan hasil samping sayuran dihasilkan dari hasil utama tanaman sayuran B. bahan hasil samping sayuran hanya dapat dimanfaatkan untuk konsumsi hewan saja C. contoh- contoh bahan hasil samping sayuran adalah seperti kulit kentang da wortel serta daun yang membungkus brokoli D. bahan hasil samping sayuran tidak dapat diolah lagi menjadi bahan pangan AnswerJawaban C 2. Kulit bawang mengandung senyawa quercetin yang berguna dalam hal- hal berikut ini, kecuali .... A. menurunkan tekanan darah B. mendukung kekebalan tubuh C. mengurangi peradangan dan melawan alergi D. mempercepat kinerja jantung AnswerJawaban D 3. Zat karotenoid pada daun brokoli merupakan sumber dari vitamin .... AnswerJawaban A 4. Hasil samping pada tanaman wortel banyak mengandung nutrisi yang berguna seperti .... AnswerJawaban D 5. Hasil samping pada tanaman wortel adalah .... AnswerJawaban C 6. Asam klorogenik pada kulit kentang berfungsi .... A. menaikkan kadar gula dalam darah B. menetralkan radikal bebas yang berpotensi menjadi obat kanker alami C. menurunkan kinerja jantung D. mencegah penyakit mata AnswerJawaban B 7. Bagian tanaman melinjo yang biasa dimanfaatkan adalah .... AnswerJawaban A 8. Konsumsi berlebihan emping sebagai olahan dari biji melinjo akan menyebabkan penyakit .... AnswerJawaban C 9. Kandungan yang terdapat pada kulit biji melinjo adalah .... AnswerJawaban D 10. Umbi talas sangat cocok sebagai konsumsi orang yang melakukan diet dikarenakan umbi talas dapat membantu .... A. mengurangi nafsu makan C. melancarkan pencernaan AnswerJawaban D 11. Daun dan batang sebagai hasil samping dari talas biasanya dimanfaatkan sebagai .... AnswerJawaban B 12. Berikut ini yang bukan merupakan pernyataan yang benar tentang tanaman talas adalah .... A. batang daun talas mengandung saponin B. semua jenis talas batangnya bisa dibuat produk olahan pangan C. Kandungan nutrisi yang terdapat pada daun talas seperti polifenol, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, zat besi dan juga beberapa vitamin A, B1 dan C dapat membantu dalam melancarkan pencernaan D. batang atau tangkai talas dapat menimbulkan rasa gatal AnswerJawaban B 13. Di bawah ini adalah termasuk teknik pengolahan pangan panas basah, kecuali .... B. merebus menutup bahan pangan D. merebus dengan sedikit cairan AnswerJawaban C 14. Berikut ini adalah fungsi dari penyajian makanan yang baik kecuali .... A. menciptakan pengalaman bersantap yang menggoda seluruh indera B. menambah nilai estetika makanan C. menambah kadar nilai gizi makanan AnswerJawaban C 15. Di bawah ini yang bukan merupakan fungsi pengemasan makanan adalah .... A. melindungi isi produk olahan pangan dari berbagai resiko dari luar B. memudahkan dalam memindahkan dan penyimpanan, pengangkutan dan distribusi C. menambah daya tarik konsumen dan ajang promosi produk D. memberikan pengalaman yang tidak berkesan bagi konsumen AnswerJawaban D Jawaban1. Tanaman berikut banyak mengandung vitamin A….a. bayamb. kangkungc. worteld. bawang putihJawaban a2. Rebung, Asparagus dan kailan adalah contoh sayuran yang diambil manfaatnya pada bagian….a. daunb. akarc. batangd. umbiJawaban cRebung asparagus adalah contoh sayuran yang diambil manfaatnya pada bagian..Jawabannya Batang3. Salah satu jenis tanaman sayur yang dimakan biji/kacangnya adalah….a. bayamb. buncisc. rebungd. wortelJawaban b4. Berikut ini yang merupakan tanaman sayuran adalah….a. padib. manggac. bayamd. gandumJawaban c5. Dibawah ini jenis sayuran yang dibudidayakan pada daerah dataran tinggi adalah….a. kacang, panjangb. bawang merah, bawabg putihc. kentald. brokoli, bawang putihJawaban c6. Tanaman sayuran yang diambil manfaatnya dari bagian akar adalah….a. ubi jalarb. singkongc. worteld. kentangJawaban a7. Di bawah ini yang tidak termasuk pupuk anorganik adalah….a. NPKb. ureac. pupuk kandangd. KCLJawaban c8. Pupuk kandang yang baik digunakan untuk tanaman ditandai dengan….a. warna pekat dan tidak berbaub. warna hijau dan tidak berasac. warna netral dan baud. warna muda dan bau mennyengatJawaban a9. Bagian tanaman yang dimakan bukan sebagai makanan pencuci mulut, pada umumnya dimasak dahulu kecuali dimakan untuk dilalap dan dimakan bersama makanan pokok dan lauk pauk lainnya disebut…. lalapanc. kudapand. buahJawaban a10. Berikut yang termaksud ke dalam jenis sayuran daun adalah….a. bayamb. bawang merahc. worteld. singkongJawaban a11. Penyiangan pada tanaman sayuran dimaksudkan untuk….a. memperbaik aerasi tanahb. menggemburkan tanahc. mengendalikan hama tanahd. meningkatkan penguapan tanahJawaban c12. Pemilihan lahan budidaya tanaman sayuran hendaknya memenuhi kriteria….a. kandungan bahan organiknya tanggi dengan tingkat kemasaman rendahb. kandungan bahan hara mikro tinggi dengan bahan organik sedangc. kandungan bahan organik lebih dari 25% dengan korositas rendahd. kandungan unsur hara seimbang, struktur tanah dengan tipografi datarJawaban a13. Hasil tanaman sayuran daun sebaiknya dikemas dengan cara….a. diikatdengan ikatan kecil tidak terlalu rapatb. dibungkus dengan pelastik kedap udarac. dibungkus dengan kertasd. dibungkus dengan jaring plastikJawaban a14. Bibit tanaman yang memenuhi kriteria bibit yang baik yaitu….a. umur cukup, perakaran baik, batang kekarb. umur muda, bibit sehat, akar tunggangc. umur tua, akar panjang, batang kekatd. umur cukup, akar tunggang, sedikit agak bengkokJawaban b15. Salah satu manfaat dari pengemasan dan pengepakan peroduk sayuran adalah….a. menambah bobot produkb. memudahkan penangananc. meningkatkan harga juald. menjaga mutu produkJawaban b16. Salah satu contoh tanaman sayur yang dimakan daunnya adalah….a. pakcoyb. wortelc. tomatd. bawangJawaban a17. Berikut ini adalah media tanam dari bahan organik, kecuali….a. arang sekamb. komposc. sabuk kepalad. sponsJawaban d18. Di bawah ini yang digunakan untuk pengolahan tanah secara sederhana….a. pisau, diesel, teraktorb. cangkul, wangkul, pisauc. ember, kored, sprayerd. garpu, sekop, cangkulJawaban d19. Cara yang dilakukan untuk mengendalikan hama dan penyakit tanaman serta gulma….a. pemupukanb. penyianganc. pembumbuand. penyulamanJawaban b20. Obat yang berguna untuk mengendalikan serangan organisme pengganggu tanaman yaitu….a. pupukb. pestisidac. fungisidad. herdisidaJawaban bPenjelasanmaafkalosalahsemogamembantu 23. Suatu ketika Roni sedang bepergian bersama ayah dan ibunya menuju rumah neneknya. Saat roni sedang berjalan ternyata berpapasan dengan gurunya di … sekolah Jelaskan sikap yang harus dilakukan oleh Roni sebagai wujud rasa hormat kepada guru! 24. Kita dianjurkan untuk selalu membantu sesama dalam berbagai hal yang kemudian bantuan tersebut adakalanya termasuk infaq dan adakalanya termasuk sedekah. Begitu juga Guru juga telah berjasa membantu kepada muridnya. Sebutkan dua contoh sedekah guru kepada muridnya! 25. Pernah suatu ketika datang kepada Kholifah Abu Bakar seorang wanita kampung bernama Unaisar dan berkata "Hai Kholifah Abu Bakar, apakah engkau masih dapat menolong kami memerah susu kambing seperti sebelum menjadi khalifah?" Jawab Abu Bakar "Insya Allah aku akan tetap bersedia menolong kamu.” Tulislah contoh perilaku di sekolah yang meneladani perilaku Sahabat Abu Bakar tersebut!tolong bantu ya,terima kasih 5. Bacalah ilustrasi berikut ini dengan seksama! Basuki dan Baskara adalah saudara kembar. Sejak kecil mereka selalu bersama dalam melakukan segala ha … l. Termasuk dalam belajar dan bekerja, mereka selalu berlomba-lomba untuk menjadi yang terbaik. Di antara mereka tidak ada yang mau mengalah dan berusaha selalu menguasai apapun yang sanggup mereka dapatkan, seperti peringkat terbaik di sekolah, sampai penghargaan dari tempat bekerja. Namun mereka menyadari bahwa segala prestasi atau penghargaan itu hanyalah urusan dunia yang hanya bersifat sementara. Sehingga mereka tak pernah meninggalkan ibadah kepada Sang Penguasa Alam Semesta. Karena mereka percaya bahwa hanya Allah Swt yang berkuasa memberikan mereka penghargaan yang kekal berupa pahala sampai akhirat nanti. Sikap Basuki dan Baskara pada cerita tersebut mencerminkan nilai al-Asmau al-Husna ... А. ar-Rahman В. ar-Rahim C. al-Malik D. al-Ahadtolong bantu jawab yaa,terima kasih Tolong bantuin aku kerjain ini yaa,buat belajar US Perhatikan soal di bawah ini! Budi memegang selembar kertas bertuliskan bilangan 71% Ana memegang selembar kertas bertuliskan bilangan 0,8 Dinda memeg … ang selembar kertas bertuliskan bilangan 7/8 Sita memegang selembar kertas bertuliskan bilangan 0,78 Urutan anak yang memegang kertas bilangan mulai dari yang terkecil berdiri paling depan adalah…. Diketahui skala peta di atas adalah 1 Jika jarak antara Kota Gresik dan Kota Malang pada peta 6 cm, maka jarak sebenarnya dua kota tersebu … t adalah… Kegiatan persaudaraan iman merupakan suatu usaha menciptakan persatuan dan kerukunan umat beriman dalam gereja Katolik sebutkan paguyuban umat beriman … di lingkunganmu Positive integers a and b satisfy the equation . The minimum possible number of a and b is BERIKAN CONTOH SOAL UNTUK UJIAN KENAIKAN KELAS 6 , JANGAN NGASAL LATIHAN SOAL KELAS 5 IPA1. Segala sesuatu yang menempati ruang dan menempati masa dinamakan . . . 2. Contoh materi di sekitar kita antara lain . . .3. … Materi berdasarkan zat penyusunnya dibedakan menjadi ……yaitu …… dan …..4. Materi yang terdiri dari satu jenis zat dinamakan . . . . . . contohnya . . . . .5. Gabungan dari dua zat atau lebih yang tidak bersatu secara kimiawi dinamakan zat . . . . . 6. Contohnya jawaban soal nomor 5 adalah . . . .7. Campuran yang zat penyusunnya tercampur dengan sempurna dan zat penyusunnya tidak dapat dibedakan dinamakan cempuran . . . . 8. Contohnya jawaban soal nomor 7 adalah . . . .9. Amir mengaduk air putih dan garam di dalam sebuah gelas. Zat pelarutnya adalah . . . . sedangkan zat terlarutnya adalah . . . 10. Campuran yang zat penyusunnya tercampur tidak sempurna dan zat penyusunnya masih dapat dibedakan dinamakan cempuran . . . . contohnya adalah . . . . 1. Segala sesuatu yang menempati ruang dan menempati masa dinamakan . . .

Bahanpangan hasil samping sayuran adalah bahan samping atau bagian lain yang dihasilkan dari tanaman sayuran (selain dari pada bahan pangan . Ficha online de pengolahan bahan pangan hasil samping sayuran para 7. Pengertian bahan pangan hasil samping sayuran adalah bagian tanaman sayuran yang biasanya tidak dimasak, namun masih bisa di manfaatkan.

- Bahan pangan produk samping merupakan bagian tulang, kulit, kaki, sisik, dan bagian tubuh lain yang jarang dimakan, tetapi masih bisa dimanfaatkan. Bahan pangan samping yang berasal dari hasil perikanan dan peternakan masih memiliki kandungan gizi sehingga dapat dimanfaatkan dan diolah menjadi makanan siap konsumsi. Mengutip E-Book Prakarya Kelas IX, hampir semua bagian dari bahan pangan hasil perikanan dan peternakan dapat dimanfaatkan manusia. Bahan pangan produk samping bisa dimanfaatkan dan diolah menjadi makanan siap konsumsi seperti mie bakso dan ceker ayam, keripik ceker ayam, kerupuk kulit ian, kerupuk kulit sapi, keripik usus ayam, gulai kepala ikan kakap, rempeyek sisik ikan, dan lain-lain. Jenis Bahan Pangan Produk Samping Bahan pangan produk samping terdiri dari beberapa jenis hasil olahan. Selain masih memiliki kandungan gizi, bahan pangan produk samping juga bernilai ekonomi karena dapat menjadi ide usaha di bidang kuliner. Berikut ini adalah beberapa jenis bahan pangan produk samping 1. Kepala IkanKepala ikan adalah bagian kepala dari tubuh ikan, seperti insang, mata ikan, dan mulut ikan. Bagian kepala ikan dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Contoh hidangan kepala ikan, antara lain gulai kepala ikan atau sup kepala ikan. Bagian kepala ikan masih memiliki sedikit daging dan memiliki nilai nutrisi yang hampir sama dengan bagian tubuh ikan. Dengan kata lain, kepala ikan masih dapat memenuhi kebutuhan gizi serta memiliki nilai jual. Infografik SC Bahan Pangan Produk Samping. 2. KulitKulit ialah bagian paling luar daging. Mengutip RPK Prakarya, kulit merupakan organ tunggal tubuh paling berat. Kulit juga merupakan hasil ternak yang paling tinggi nilai ekonominya, yaitu sekitar 59 persen dari nilai keseluruhan produk yang dihasilkan oleh seekor ternak. Olahan produk pangan yang berasal dari kulit, antara lain kerupuk dan masakan lainnya. Kulit mempunyai banyak fungsi antara lain sebagai alat perasa, pelindung jaringan di bawahnya, memberi bentuk, mengatur suhu tubuh, tempat sintesis vitamin D. 3. Ceker AyamCeker ayam adalah bagian kaki ayam. Tekstur ceker ayam yang unik dan rasa yang gurih membuatnya digemari oleh banyak orang. Meskipun tergolong sebagai produk samping, ceker ayam mengandung protein, kolagen, zat kapur/kalsium dan kartilago. Ceker ayam memiliki sedikit daging pada semua bagian hingga ruas-ruas jarinya, ceker ayam juga memiliki tulang lunak yang rasanya gurih dan lezat. Ceker ayam yang dimasak biasanya akan mengeluarkan cairan atau gel khusus yang banyak mengandung gelatin. Ceker ayam dapat diolah menjadi produk pangan seperti, keripik ceker ayam, baso ceker ayam, sup ceker ayam, dan lainlain. 4. Tulang IkanTulang ikan memiliki kandungan yang mampu membantu menguatkan dan memperkokoh tulang ikan mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin D yang sangat dibutuhkan oleh tubuh dalam menjaga kokohnya tulang. Pengolahan tulang ikan biasanya dilakukan dengan cara mengeringkan dan menggilingnya menjadi tepung. Setelah menjadi tepung, tulang ikan baru bisa diversifikasi dalam bentuk olahan berupa cemilan, seperti pangsit ikan, stik ikan, kerupuk, dan lainnya. Pengolahan makanan hasil samping dari bahan baku perikanan dan peternakan memerlukan beberapa kali uji coba. Kita harus teliti, tekun, dan sabar hingga menemukan produk pangan sampingan yang mengandung nilai gizi dan memiliki nilai ekonomis yang juga Olahan Tahu Telur yang Praktis untuk Menu Sahur dan Buka Puasa Aneka Resep Olahan Tahu untuk Berbuka dan Sahur Contoh Produk Olahan Buah Segar dan Karakteristiknya - Pendidikan Kontributor Nurul AzizahPenulis Nurul AzizahEditor Alexander Haryanto

. 304 444 302 434 378 30 158 338

pernyataan yang benar tentang bahan hasil samping sayuran adalah